精彩评论
《无辣不欢》美食整理汇总(更新ing) 2023-06-22
第1集:《火炎焱的辣》食物:烤饼羊肉串店名:尕马子烤羊肉·清真(总店)地址:甘肃省兰州市旧大路与麦积山路交叉口东南100米食物:炒拨拉店名:山丹老张记炒拨拉地址:甘肃省张掖市杏林南街154号(民族嘉苑斜对面)第2集:《水果遇到辣》食物:百香果辣辣鱼店名:鱼小院地址:云南省西双版纳傣族自治州景洪市曼迈龙村食物...
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爱吃辣的吃货们,一定不能错过这部纪录片 2023-06-18
看到第一集中那个烤串儿老板给滋滋冒油的肉串撒上大把辣椒时,感觉味蕾和灵魂被狠狠击中了!爱吃辣的吃货们,一定不能错过这部纪录片!最喜欢这部片子对美食的拍摄呈现~高清,光影,运镜,特写!就这么看着,感觉分分钟流口水啊!虽然也会聚焦地域,但不是只聚焦当地的辣味特色美食。而是从不同辣度、辣味出发,在辣椒、芥...
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非常喜欢第二集《水果遇到辣》 2023-06-17
非常喜欢第二集,辣椒和水果的组合很有心意。几个小朋友吃杨梅的表情拍的特别好,非常有感染力。我看到这里的确会忍不住,产生流口水的感觉,这可能就是所谓的“隔着屏幕”感受美食吧。
这集得两个故事真的很欢乐,很夏天。早年有幸去到过西双版纳,当地的水果蘸辣椒粉的确看起来很新奇,各种夜市都有卖,不过作为北方人...
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《无辣不欢——辣味变形记》导演手记 2023-06-08
我是《无辣不欢》的导演姚锋,这集名叫《辣味变形记》,是一个关于辣椒变形的故事。在这集影片中,我们从小众的白辣椒开始,再到风靡中国乃至世界的剁椒,最后在贵州,我们会见识到各种各样的辣椒以及做法。关于辣椒的故事,影片中以及讲了很多了,这里我想聊聊这些制作辣椒的人。居住在湖南浏阳大围山镇的王秋平是一位很朴...
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《无辣不欢——火炎焱的辣》导演手记 2023-06-08
豆瓣的朋友们大家好!我是《无辣不欢》导演祝烨临。这一集叫《火炎焱的辣》,讲述火烹与辣椒碰撞出的美味。相比古老的火烹,辣椒传入中国的历史仅有400多年,却强势地改变了人们的饮食口味。调研期间,我一直希望能找到这样的美食样本:在它身上,火与辣强强联手,既有源于传统的底气,又有为辣创新的胆量。直到我来到兰州...
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说不清,道不尽的,辣… 0000-00-00
说不清,道不尽的,辣…
纪录片从辣的源头,辣的差异,辣的风格,辣的味道,辣的标签,辣的底蕴等多方面讲述了,"酸甜苦辣"中的辣,在中国人的饮食生活文化甚至是精神内核中占有的分量…
地域上,有甘肃兰州,有陕西西安,有海南,有湖南,有四川自贡,有四川成都,有福建,有云南…有江西,有陕西关中,有吉林延边…辣的...
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